MANADOPOSTID - Ahli gizi membagikan cara dan pilihan makanan yang sehat untuk mengatasi rasa lapar yang muncul tengah malam atau ketika seseorang terjaga pada dini hari, misalnya untuk menonton pertandingan sepak bola.
Ahli gizi terdaftar, ahli nutrisi, dan ahli fisiologi olahraga yang berpraktik di New Jersey, Amerika Serikat, dr. Felicia Stoler, DCN, MS, RDN, FACSM, AACLM Diplomate, dalam siaran PureWow yang dikutip Jumat (17/7), menjelaskan bahwa makanan yang dikonsumsi tengah malam sebaiknya yang mudah dicerna dan tidak terlalu lama berada di dalam perut agar tidak menimbulkan refluks dari lambung. Makanan yang dikonsumsi tengah malam, menurutnya, sebaiknya mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang tidak terlalu banyak.
"Yogurt, susu (tawar atau rasa), keju cottage, dan selai kacang adalah contoh makanan larut malam yang ideal karena mengandung ketiga makronutrien tersebut, mudah dicerna," katanya. Sebaliknya, ia menyarankan untuk menghindari makanan yang asam, berbumbu kuat, pedas, tinggi lemak, atau tinggi gula, serta membatasi porsinya.
Berikut beberapa jenis menu yang direkomendasikan bisa dikonsumsi secara sehat pada larut malam atau menemani menonton final Piala Dunia FIFA 2026. Pertama, keju dan biskuit. Keju merupakan pilihan yang sangat baik karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, yang telah dikaitkan dengan tidur yang lebih baik. Keju juga kaya akan protein, ditambah beberapa triptofan dan melatonin, serta mengandung kalsium, protein, dan vitamin A. Padukan beberapa potong keju dengan biskuit gandum utuh, roti gandum, atau apel untuk mendapatkan kombinasi protein-karbohidrat terbaik.
Kedua, keripik sayuran. Ada banyak jenis keripik sayuran kaya vitamin yang bisa dikonsumsi, seperti keripik lobak, keripik wortel, dan keripik ubi jalar. Di dalamnya terkandung banyak serat, vitamin A dan C, serta makronutrien lain tergantung jenis sayuran yang dijadikan keripik. Untuk pilihan yang lebih sehat, sebaiknya pilih keripik sayuran yang dimasak dengan dipanggang atau digoreng menggunakan air fryer, bukan minyak.
Ketiga, stik ubi goreng. Camilan ini memiliki kandungan lemak yang jauh lebih sedikit dibanding kentang goreng dan proses pembuatannya lebih sederhana. Stik ubi mengandung vitamin A, serat, dan sedikit protein yang membantu rasa kenyang sebelum tidur. Ubi juga kaya potasium, magnesium, dan kalsium yang memiliki efek menenangkan, terutama jika kulitnya tetap dibiarkan menempel. Kandungan karbohidrat dalam ubi turut memudahkan otak menyerap triptofan, yang kemudian diubah menjadi niasin penghasil serotonin.
Keempat, popcorn. Camilan ini mengandung vitamin B dan serat, serta secara alami ringan untuk dikonsumsi selama tidak dipadukan dengan mentega atau garam berlebih. Camilan tengah malam berbahan biji-bijian utuh seperti ini akan membuat perut kenyang lebih lama dibandingkan kue atau semangkuk es krim.
Kelima, kacang-kacangan. Segenggam kecil kacang cocok dijadikan camilan tanpa perlu dimasak, berkat kandungan protein dan lemak sehatnya yang tinggi. Kacang-kacangan, khususnya yang organik, merupakan sumber nutrisi yang dapat membantu mengatur kadar gula darah, melawan peradangan, mengurangi rasa lapar, membantu penurunan berat badan, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Beberapa jenis kacang yang bisa dipilih antara lain kacang almond mentah, pistachio, dan macadamia, yang kaya lemak sehat, menekan rasa lapar, mengoptimalkan fungsi otak, dan membantu membakar lemak. Menurut National Sleep Foundation, almond dan kenari secara khusus mengandung hormon melatonin yang berperan mengatur tidur.
Editor : ALengkongSumber : https://www.antaranews.com/berita/5653528/lima-camilan-sehat-yang-bisa-temani-menonton-final-piala-dunia-2026