Tumis bakso simpel menjadi salah satu pilihan menu rumahan yang praktis dan ekonomis. Perpaduan bakso yang gurih, telur orak-arik, serta bumbu sederhana menghasilkan hidangan yang lezat dan cocok dinikmati kapan saja. Proses memasaknya yang cepat membuat menu ini menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang memiliki waktu terbatas.
Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di dapur maupun minimarket. Tumis bakso ini cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Siapkan Bahan
Bahan yang diperlukan meliputi bakso, telur, daun bawang, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, penyedap rasa, sedikit kecap, dan minyak goreng secukupnya.
Seluruh bahan dipadukan menjadi tumisan sederhana dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Cara Memasak
Iris bakso sesuai selera, kemudian goreng sebentar hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, ulek cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga agak halus. Iris tomat dan daun bawang sebagai pelengkap.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan buat orak-arik hingga matang.
Tambahkan bakso yang telah digoreng, kemudian beri garam, penyedap rasa, dan sedikit kecap. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.
Terakhir, masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Memasak
Goreng bakso sebentar saja agar teksturnya tetap kenyal. Tambahkan daun bawang di akhir proses memasak supaya aromanya tetap segar dan tidak hilang.
Editor : ALengkong