Baked salmon bisa menjadi pilihan menu sederhana untuk menikmati ikan dengan cara yang praktis. Salmon dipadukan dengan bawang putih dan bawang bombai yang ditumis menggunakan margarin atau mentega, kemudian dipanggang hingga matang.
Dengan bahan yang sederhana dan waktu memasak yang relatif singkat, hidangan ini cocok disajikan untuk menu makan siang maupun makan malam. Baked salmon juga dapat dilengkapi kentang rebus atau kentang pure sebagai pendamping.
Bahan yang Dibutuhkan
Siapkan satu potong salmon, satu buah bawang bombai yang dipotong kasar, empat siung bawang putih yang diiris tipis, satu sendok makan margarin atau mentega, serta garam dan merica bubuk secukupnya.
Cara Membuat
Bersihkan salmon, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Salmon juga dapat disimpan dalam lemari pendingin hingga mendekati waktu memasak.
Selanjutnya, panaskan margarin atau mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian tambahkan merica dan aduk rata.
Letakkan salmon di dalam pinggan tahan panas. Siram bagian atas salmon dengan tumisan bawang, kemudian panggang selama 15–20 menit hingga salmon matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Baked salmon dapat dinikmati bersama kentang rebus atau kentang pure.
Editor : ALengkong