MANADO POST — Sup tahu ayam dan sayuran bisa menjadi pilihan menu rumahan yang sederhana, hangat, dan mengenyangkan. Perpaduan ayam, tahu putih, wortel, kentang, serta makaroni membuat hidangan ini memiliki isian yang beragam dan cocok disantap saat masih hangat.
Selain menggunakan bahan yang mudah ditemukan, sup ini juga cukup praktis dibuat. Waktu memasaknya sekitar 30 menit, sehingga cocok menjadi pilihan menu untuk makan siang maupun makan malam.
Untuk membuatnya, siapkan 125 gram ayam yang sudah direbus, dua buah tahu putih, setengah wortel, setengah kentang, segenggam makaroni, satu batang daun seledri, satu batang daun bawang, serta satu siung bawang putih. Siapkan pula lada bubuk, tiga perempat sendok teh garam, dan setengah sendok teh kaldu bubuk.
Langkah pertama, siapkan bahan dan didihkan air yang telah diberi bumbu. Masukkan ayam dan tahu, kemudian masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Selanjutnya, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga keduanya setengah matang sambil mencicipi kuah untuk menyesuaikan rasanya.
Setelah itu, masukkan makaroni, daun bawang, dan daun seledri. Masak sebentar, kemudian matikan api.
Sup tahu ayam dan sayuran siap disajikan selagi hangat. Menu sederhana ini dapat menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin menikmati hidangan berkuah dengan proses pembuatan yang praktis.
Editor : ALengkong