MANADOPOST.ID—Puding melon nata de coco sebagai salah satu ide dessert segar dan dingin, sangat cocok disantap di siang hari saat cuaca terik.
Tak harus membeli, puding melon nata de coco ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana.
Paling simpel kamu bisa membuat puding ini pada waktu sore hari yang akan difungsikan sebagai dessert segar dan dingin usai acara santap makan malam besar bersama dengan keluarga di rumah.
Kamu bisa membuat puding ini sore sebelum makan malam atau pagi hari untuk menu sarapan pagi kakek nenek agar mudah BAB.
Berikut cara membuat puding melon nata de coco segar :
Bahan puding 1:
400 gram melon
1 liter air bersih
1 bungkus agar-agar bubuk
½ bungkus jeli instan
175 gram gula pasir
5 tetes pewarna makanan hijau
¼ sdt perisa melon
½ sdm selasih rendam dengan air bersih
100 gram nata de coco
Bahan puding 2:
250 mililiter susu cair
½ sdt agar-agar bubuk
1 sdt jeli instan
500 gram gula pasir
Cara Membuat :
1. Blender melon dan air sampai halus lalu saring selanjutnya aduk rata bersama bubuk agar-agar, jeli, gula pasir, pewarna makanan dan perisa melon. Masak campuran ini di dalam panci sembari diaduk hingg mendidih dengan api kecil kemudian tambahkan selasih dan aduk-aduk kembali hingga selasih menyebar secara rata.
2. Bagi campuran puding menjadi tiga bagian, satu bagian tuang ke dalam Loyang kotak berukuran 24x12x17 cm, lalu tata nata de coco di dalamnya. Sisihkan hingga puding di dalam Loyang menjadi setengah membeku.
3. Didihkan kembali dua bagian puding, lalu tuang setengah bagiannya ke atas puding yang sudah setengah beku. Masukkan nata de coco ke dalamnya, lalu sisihkan hingga puding setengah beku.
4. Didihkan sisa campuran puding, lalu tuang ke atas puding sebelumnya yang sudah setengah beku. Tata kembali nata de coco di dalamnya dan biarkan semua lapisan puding dingin dan membeku.
5. Biarkan puding dingin di suhu ruang terlebih dahulu kemudian simpan di dalam kulkas. Puding melon nata de coco enak disantap selagi dingin semakin segar untuk keluarga kamu.
Selamat Mencoba!
Editor : Kenjiro Tanos