MANADOPOST.ID - Es brenebon durian adalah sajian khas Manado yang memadukan kacang merah dan durian, menciptakan rasa manis, gurih, dan segar.
Cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Es brenebon durian cocol dinikmati untuk berbuka puasa dengan sensasi manis dan legit yang menyegarkan. Berikut resepnya:
Bahan:
- 200 gram kacang merah, rendam semalaman
- 100 gram gula merah, serut halus
- 200 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 150 gram daging durian
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus kacang merah hingga empuk, tiriskan.
2. Masak santan dengan gula merah dan pandan hingga mendidih.
3. Campurkan kacang merah, masak sebentar hingga meresap. Dinginkan.
4. Sajikan dalam mangkuk dengan es serut, durian, dan susu kental manis.