MANADOPOST.ID – Dari sebuah lapak kecil di Fresh Market Bintaro, semangkuk misoa hangat membuka kisah yang kini menjelma jadi salah satu brand kuliner yang dikenal banyak orang.
Namanya Talenta Bar. Tempat makan dengan konsep bar mungil itu sempat viral karena kesederhanaannya yang tulus.
Waktu berlalu, Talenta berkembang pesat. Dari pasar segar di Bintaro, kini hadir di Bandung, bahkan menembus area bioskop.
Tapi perjalanan sang pendiri, Gabriela Rompis, belum berhenti di situ.
Perempuan asal Manado ini kembali melangkah dengan konsep baru yang lebih hangat dan personal: Rumah Kecil Talenta, yang resmi hadir di kawasan M Bloc Space, Jakarta.
“Rumah Kecil Talenta ini versi rumah singgah yang nyaman untuk semua warga Talenta. Di sini pengunjung bisa makan enak dengan suasana seperti di rumah sendiri dari kopi, snack, sampai makanan berat," ujarnya kepada Manado Post.
Berbeda dengan Talenta Bar yang dikenal lewat dua menu utama, Misoa Ayam Jamur dan Nasi Siram Ayam Jamur — Rumah Kecil Talenta hadir dengan pengalaman lebih tenang dan personal.
Tak ada sistem self-service. Semua pesanan diantarkan langsung ke meja, layaknya tamu di rumah keluarga.
“Kenapa namanya ‘Rumah Kecil’? Karena semua ide dan menu memang lahir dari rumah kecil kami sendiri. Kecil memberi kesan sederhana, tapi juga hangat," ungkap ibu 1 anak itu.
Di tempat baru ini, pengunjung akan menemukan banyak hal baru: kopitiam, lemon madu jahe, roti dan bakpao rumahan, nasi goreng, hingga buah potong segar.
Namun, tetap ada menu legendaris yang menjadi ciri khas Talenta — misoa. Bahkan kini ada versi istimewanya.
“Signature dish kami tetap misoa, tapi kali ini ada Misoa Iga Sapi Spesial dengan kaldu segar yang wajib dicoba. Selain itu, ada juga Roti Warga, roti isi dengan berbagai filling buatan sendiri," kata Geby, sapaan akrabnya.
Yang menarik, seluruh proses kreatif pembangunan Rumah Kecil Talenta dilakukan sepenuhnya oleh keluarga.
Tanpa latar belakang kuliner atau desain, Gabriela bersama sang suami, Abirama, menata tempat ini hanya dalam waktu 18 hari.
“Semua ide desain datang dari Abirama. Meja dan kursi banyak yang kami bawa dari rumah sendiri. Dindingnya dipenuhi foto-foto pelanggan pertama, oma, tukang, dan tim — bahkan ada panci pertama yang kami pakai waktu buka di pasar dulu," ujarnya tersenyum.
Meski sudah membangun beberapa brand kuliner sukses seperti Talenta dan Maru, Gabriela tetap berpegang pada nilai yang sama.
“Kami bukan brand yang berteriak, tapi yang membisikkan kenyamanan. Kami percaya kesederhanaan bukan kekurangan, tapi kekayaan tanpa drama," tuturnya.
Dengan filosofi itu, Rumah Kecil Talenta hadir bukan hanya sebagai tempat makan, tapi juga ruang hangat tempat orang bisa pulang sejenak — meski jauh dari rumah.
“Harapannya sederhana,” kata Gabriela menutup perbincangan. “Semoga Rumah Kecil Talenta bisa jadi rumah kecil untuk semua warga Talenta, tempat mereka merasa nyaman dan senang setiap kali mampir.” (tkg)
Editor : Kenjiro Tanos