Jagosatu.com
Pernah dengar tentang chia seed yang disebut-sebut sebagai superfood?
Biji kecil berwarna hitam ini ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk tubuh.
Menurut Liputan6.com, chia seed berasal dari tanaman Salvia hispanica yang tumbuh di Amerika Tengah dan sudah dikonsumsi sejak zaman suku Aztec dan Maya ribuan tahun lalu.
Bukan cuma tren kekinian, chia seed ternyata mengandung nutrisi padat yang dibutuhkan tubuh setiap hari.
Dalam satu sendok makan saja, kamu bisa mendapatkan serat tinggi, protein nabati, dan lemak sehat omega-3.
Omega-3 atau alpha-linolenic acid (ALA) ini berfungsi menjaga kesehatan jantung dan membantu mengontrol kadar kolesterol.
Dilansir dari Healthline, kandungan serat dalam chia seed juga bisa membantu menurunkan berat badan karena membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Selain itu, serat ini membantu sistem pencernaan bekerja lebih lancar dan mengurangi risiko sembelit.
Menurut Medical News Today, chia seed juga mengandung antioksidan seperti polifenol dan tokoferol yang melawan radikal bebas di dalam tubuh.
Radikal bebas bisa menyebabkan penuaan dini dan berbagai penyakit kronis jika tidak dikendalikan.
Bukan cuma itu, chia seed juga kaya mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang bagus untuk tulang dan otot.
Menariknya, chia seed ini bisa dicampur ke makanan atau minuman apapun karena rasanya netral.
Kamu bisa menambahkannya ke dalam yogurt, jus, oatmeal, atau dijadikan puding yang lembut dan segar.
Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, cukup konsumsi satu hingga dua sendok makan chia seed per hari sudah cukup untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tertentu.
Namun, disarankan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak karena kandungan seratnya bisa menyebabkan perut kembung atau begah.
Cara terbaik untuk mengonsumsinya adalah dengan merendam chia seed dalam air atau susu selama 10–15 menit sebelum diminum atau dimakan.
Tekstur kenyal yang dihasilkan setelah direndam akan membuatnya lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Kombinasi antara serat tinggi dan protein lengkap dalam chia seed juga membantu mengontrol nafsu makan, lho.
Jadi, buat kamu yang lagi diet sehat atau ingin menjaga berat badan, chia seed bisa jadi teman terbaik.
Dengan rutin konsumsi chia seed satu sendok setiap hari, kamu bisa merasakan manfaat luar biasa untuk pencernaan, energi, hingga kulit yang lebih sehat.
Biji kecil ini mungkin tampak sepele, tapi dampaknya besar banget untuk kesehatan kalau dikonsumsi dengan cara yang benar!
(m)
Editor : ALengkong