MANADOPOST.ID - Sondo Misoa Bar kembali mencuri perhatian pencinta kuliner Manado.
Dari gerai kecil di Kompleks Bahu Mall No. C5–C6, rumah makan ini berkembang pesat—menambah cabang di Paniki, merambah Tomohon, dan kini menghadirkan kabar yang membuat banyak pelanggan bersorak: Cabang Bahu resmi buka 24 jam.
Langkah ini lahir dari kebiasaan pelanggan yang menjadikan misoa sebagai pelarian di berbagai waktu.
Ada yang mencarinya saat pagi masih berkabut, ada yang datang setelah jam kerja, dan tak sedikit yang muncul ketika hujan malam turun tanpa aba-aba.
“Kalau cuaca begini, paling enak makan yang hangat tapi ringan. Misoa di Sondo itu nggak bikin eneg, justru nagih,” ujar Ariana, pelanggan setia yang sering mampir ke Bahu.
Daya tarik Sondo memang berada pada misoanya yang lembut dan kuah gurih yang penuh karakter.
Kaldu keluarga yang diracik dari jamur shitake dan rempah membuat setiap suapan terasa seperti kehangatan yang menenangkan.
Dari hanya misoa ayam, menu berkembang menjadi misoa sapi dengan kaldu kaya rasa, misoa seafood tom yum yang segar pedas, hingga misoa dry bagi yang ingin menikmati versi tanpa kuah.
Pelengkap baru—mulai dari bakso sapi, telur marinasi, tauge hingga jagung—membuat rasanya semakin hidup, ditambah acar bawang putih gratis yang kini jadi kesukaan banyak pelanggan.
Inovasi Sondo berlanjut ke ranah baru. Deretan ayam goreng menjadi bintang pendamping misoa: Ayam Goreng Pedas Daun Jeruk dengan aroma citrus pedas yang menggigit, Ayam Goreng Telur Asin dengan gurih yang pekat, hingga Ayam Goreng Mentega yang manis-gurih dan cocok untuk segala usia. Porsinya besar, eksekusinya rapi, dan seluruhnya memberi pengalaman lengkap dalam satu meja.
Kini Sondo juga memperkenalkan menu Kuah Bakso Tahu—hidangan simple, comforting, dan hangat. Isian bakso dan tahu berpadu dengan kuah bening yang diracik khas, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang ingin sesuatu yang ringan tetapi tetap memanjakan.
Bagi pecinta kopi, hadir pula kopitiam versi Sondo. Menu ini semakin sempurna dinikmati di pagi hari bersama pao khas Sondo, menciptakan sensasi sarapan hangat yang tak terburu-buru.
Di tengah ekspansinya, permintaan dari luar kota terus berdatangan. Banyak pelanggan Tomohon rela datang jauh-jauh demi semangkuk misoa hangat.
“Minat pelanggan dari Tomohon sangat besar. Jadi kami putuskan membuka cabang agar lebih dekat dengan mereka,” ungkap pemilik Sondo Misoa Bar, Eloise Rhea Rompis.
Cabang baru di Go Camp Food Kakaskasen hadir dengan tampilan estetik Jepang, melengkapi pembukaan cabang Paniki yang lebih dulu melayani pelanggan area utara Manado.
Namun sorotan terbesar tetap tertuju pada Cabang Bahu. Dengan operasional 24 jam, Sondo menjelma menjadi tempat singgah kapan saja—untuk makan cepat, menghangatkan diri setelah hari panjang, atau sekadar mencari semangkuk pelukan dalam bentuk misoa.
Bagi mereka yang ingin menikmati kehangatan Sondo tanpa keluar rumah, semua menu kini tersedia di GrabFood.
Praktis, cepat, dan tetap sampai di meja makan dalam keadaan hangat.
Sondo Misoa Bar kini bukan sekadar rumah makan. Ia adalah ruang kehangatan yang selalu siap menerima siapa pun, kapan pun.
Dengan inovasi menu dan pelayanan yang mengikuti ritme pelanggan, Sondo menegaskan satu hal: kenyamanan tidak punya jam tutup.
Ikuti kabar terbaru mereka di Instagram @sondo.misoabar. (tkg)
Editor : Kenjiro Tanos