MANADOPOST.ID - Antusiasme masyarakat Indonesia terhadap kuliner mancanegara, khususnya budaya Korea, terus menunjukkan tren positif.
Menangkap peluang tersebut, Archipelago menghadirkan konsep pop-up kuliner bertajuk “60 Seconds to Seoul” yang membawa cita rasa street food Seoul ke jaringan hotelnya di Indonesia sebagai bagian dari Archipelago Global Flavours Series.
Program ini menjadi ajakan bagi pecinta kuliner untuk menjelajahi rasa autentik Korea tanpa harus bepergian ke luar negeri.
Indonesia sendiri tercatat sebagai negara dengan tingkat ketertarikan tertinggi terhadap budaya Korea secara global.
Berdasarkan Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan bersama Korea Foundation for International Culture Exchange, sebanyak 86,3 persen responden di Indonesia menunjukkan minat kuat terhadap budaya Korea, mulai dari kuliner hingga gaya hidup dan tren urban.
“60 Seconds to Seoul” digelar mulai Januari hingga Juni, menawarkan pengalaman bersantap yang terinspirasi dari kuliner jalanan Seoul di seluruh jaringan hotel Archipelago di Indonesia.
Program ini dirancang agar mudah dinikmati, baik oleh tamu hotel maupun masyarakat umum, dengan standar kualitas dapur hotel.
Executive Chef Aston Manado Hotel Inno Satria mengatakan konsep ini bukan sekadar pop-up kuliner, melainkan sebuah pengalaman rasa yang dikurasi secara serius.
Ia menegaskan tim kuliner berupaya menghadirkan autentisitas street food Seoul melalui pemilihan bahan, teknik memasak, dan penyajian yang tetap selaras dengan karakter hotel, sekaligus menjadi ruang eksplorasi untuk berinovasi dan memperkaya wawasan gastronomi.
Dengan harga mulai Rp38.000, para tamu dapat menikmati beragam menu khas Korea seperti Tteokbokki, Korean Cheese Burger, Gangnam Hot Chicken, Soko Fish Taco, hingga Kimchi Fried Rice.
Pengalaman bersantap ini dilengkapi pilihan dessert Jeju Matcha Puff dan Baesuk Pear, serta minuman segar seperti Sparkling Yuzu Honey, Shikyee Fizz, Maesil Mojito, dan Omija Cooler.
Seluruh menu “60 Seconds to Seoul” tersedia untuk layanan poolside, room service, hingga pesan antar melalui GoFood dan GrabFood.
Melalui program ini, Archipelago kembali menegaskan komitmennya menghadirkan pengalaman kuliner kreatif dan berkesan, sekaligus membawa semangat street food Seoul lebih dekat ke Indonesia. (tkg)
Editor : Kenjiro Tanos