MANADOPOST.ID - Harga bahan pangan olahan di Kota Bitung sepanjang tahun 2024 terpantau stabil tanpa perubahan berarti. Berdasarkan data resmi dari Dinas Perdagangan Kota Bitung yang dirilis dalam publikasi Kota Bitung dalam Angka 2025, komoditas seperti tahu, tempe, dan gula merah mencatat harga yang sama dari triwulan pertama hingga akhir tahun. Kondisi ini menandakan pasokan bahan baku dan distribusi yang terjaga dengan baik di wilayah tersebut.
Tahu yang menjadi salah satu sumber protein nabati utama bagi masyarakat Bitung, tetap dijual dengan harga rata-rata Rp1.000 per butir di semua triwulan. Stabilitas ini memperlihatkan bahwa permintaan dan suplai bahan kedelai untuk produksi tahu masih terkendali meski di tingkat nasional beberapa daerah sempat mengalami gejolak harga bahan baku.
Hal serupa juga terjadi pada tempe. Produk olahan kedelai yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia ini tercatat dijual rata-rata Rp2.500 per bungkus kecil sepanjang 2024. Tidak ada perubahan harga dari awal hingga akhir tahun, menandakan kelancaran produksi serta pasokan kedelai yang memadai di pasar lokal Bitung.
Sementara itu, gula merah yang biasa digunakan untuk kebutuhan rumah tangga maupun industri rumahan seperti kue dan minuman tradisional, juga mencatat kestabilan harga di level Rp25.000 per buah kecil di setiap triwulan. Harga yang tidak berubah ini mencerminkan keseimbangan antara ketersediaan bahan baku nira dan permintaan pasar yang relatif konsisten.
Beberapa komoditas lainnya seperti pala biji, fuli, cengkeh, dan pupuk urea tercatat tanpa data harga untuk tahun tersebut. Hal ini diduga karena keterbatasan transaksi di pasar eceran atau karena komoditas tersebut tidak termasuk dalam kategori bahan pangan utama yang rutin dipantau.
Baca Juga: Fluktuasi Harga Pangan Bitung: Dari Lautan Tuna Hingga Telur Ayam Kampung
Kondisi harga yang stabil ini menunjukkan bahwa sepanjang 2024, Kota Bitung berhasil menjaga kestabilan ekonomi pangan di tingkat ritel. Bagi masyarakat, kestabilan harga tahu, tempe, dan gula merah bukan hanya berarti kemudahan memenuhi kebutuhan harian, tetapi juga cerminan pengelolaan pasokan bahan pokok yang efisien di tingkat kota.
Secara keseluruhan, data tersebut menambah catatan positif bagi Kota Bitung yang terus menunjukkan kestabilan harga pangan di tengah dinamika nasional. Dengan suplai yang lancar dan harga yang tidak melonjak, masyarakat Bitung dapat bernapas lega di tengah gejolak harga pangan global yang kerap berpengaruh pada pasar lokal.(pr)
Editor : Pratama Karamoy