MANADOPOST.ID — Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Tatelu, Minahasa Utara terus menunjukkan progres yang signifikan, terutama dari sisi penyediaan menu dan respons siswa terhadap makanan yang disajikan. Dalam kunjungan pengawasan reses, pelaksanaan program dipantau secara langsung untuk memastikan kesesuaian standar gizi dan ketepatan pelaksanaannya.
Pada hari pengawasan, proses memasak dimulai sejak pagi di dapur sekolah yang melibatkan petugas penyedia makanan dan guru pendamping. Menu yang disiapkan terdiri dari sumber protein hewani seperti telur, ayam, atau ikan ditambah sayuran hijau dan buah-buahan yang disesuaikan dengan ketersediaan bahan lokal. Standar penyajian dilakukan dalam porsi terukur untuk memastikan setiap siswa menerima jumlah gizi yang memadai.
Meskipun menu telah disusun sesuai panduan MBG, temuan di lapangan menunjukkan bahwa minat makan siswa masih beragam. Beberapa siswa terlihat langsung menghabiskan makanan, sementara sebagian lainnya masih memilih-milih jenis lauk atau sayur. Variasi respons ini dinilai sebagai bagian dari proses pembiasaan terhadap pola konsumsi sehat yang sedang ditanamkan melalui program MBG.
Dalam dialog bersama pihak sekolah, disampaikan bahwa beberapa upaya penyesuaian telah dilakukan. Misalnya, sekolah mulai memetakan jenis makanan yang paling disukai siswa, termasuk kemungkinan menambahkan variasi bumbu atau menyisipkan menu lokal seperti perkedel jagung, ikan kuah asam, atau sayur tumis khas daerah. Pendekatan ini diharapkan dapat membuat anak lebih familiar dan nyaman dengan sajian bergizi.
Program MBG juga dinilai memberikan dampak nyata terhadap ketertiban jadwal makan siswa. Anak-anak kini terbiasa makan bersama pada waktu yang sama, sehingga lebih disiplin dan memiliki pola makan yang lebih teratur. Selain itu, guru mencatat adanya peningkatan energi dan konsentrasi belajar pada sebagian siswa, khususnya setelah rutin menerima asupan makanan bergizi setiap hari.
Secara umum, implementasi program di SPPG Tatelu dinilai berada pada jalur yang benar. Dengan pengawasan rutin, evaluasi preferensi makanan anak, serta inovasi menu yang berkelanjutan, penerimaan siswa diproyeksikan semakin membaik. Program MBG diharapkan dapat menjadi model penyelenggaraan makan sehat di sekolah-sekolah lain di Minahasa Utara dan terus memperkuat kualitas gizi generasi muda.(ame)
Editor : Amelia Beatrix