MANADOPOST.ID--Mi instan adalah salah satu makanan yang paling favorit di masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan praktis. Namun, di balik kepraktisan dan kelezatan itu, orang-orang menyoroti masalah dampak kesehatan mi instan. Salah satunya adalah soal air rebusan mi instan yang dianggap tidak sehat dikonsumsi karena mengandung lilin.
Namun, apakah benar bahwa air rebusan mi instan tidak aman dikonsumsi? Dan apakah membuang air rebusan mi instan dan menggantinya dengan air panas lebih sehat? Mari kita simak penjelasan berikut.
Air Rebusan Mi Instan Aman Dikonsumsi
Menurut buku "Mi Instan: Mitos, Fakta, dan Potensi (2016)" karya FG Winarno, air rebusan mi instan ternyata aman dikonsumsi. Bahkan, air rebusan mi instan mengandung nutrisi seperti garam (mineral) dan vitamin yang larut selama proses pemanasan.
Selain itu, jika membuang air rebusan, cita rasa mi instan juga akan berkurang, sehingga kurang enak, meski sudah diberi bumbu. Dokter dan ahli gizi Tan Shot Yen juga mengatakan bahwa air rebusan mi instan yang berubah warna tetap aman untuk dikonsumsi.
Menurut dia, produk yang telah terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sudah memenuhi standar keamanan dan higienitas. "Jika air rebusannya bahaya, maka mi-nya lebih bahaya lagi dong? Wah, itu (air rebus mi instan berbahaya) menyesatkan,” ujar Tan.
Manfaat Air Rebusan Mi Instan
Jika tidak dikonsumsi, seperti pada mi goreng, air rebusan mi instan ternyata tetap bermanfaat, sehingga jangan langsung dibuang. Berikut adalah beberapa manfaat air rebusan mi instan:
1. Merendam Kacang
Air rebusan mi instan dapat digunakan untuk merendam kacang agar cepat matang.
2. Membuat Rambut Lebih Berkilau
Air rebusan mi instan dapat digunakan sebagai kondisioner alami untuk membuat rambut lebih berkilau.
3. Merendam Kaki
Air rebusan mi instan dapat digunakan untuk merendam kaki agar lebih rileks dan nyaman.
4. Membersihkan Piring
Air rebusan mi instan dapat digunakan untuk membersihkan piring yang kotor.
Dengan demikian, air rebusan mi instan tidak hanya aman dikonsumsi, tetapi juga memiliki beberapa manfaat yang berguna. Jadi, tidak perlu lagi membuang air rebusan mi instan dan menggantinya dengan air panas.
Editor : Clavel Lukas